Кулинарные рецепты из листовой горчицы

Кулинарные рецепты из листовой горчицы.Рецепты из листовой горчицы.

Продолжаем знакомиться с пряными овощными культурами полезными для нашего здоровья. Сегодня для поднятия аппетита и вашего здоровья расскажу о нескольких кулинарных рецептах из листовой горчицы.

Листовая горчица однолетняя овощная культура. Ценится за содержание различных витаминов: А, В1, В2, С, Р, РР, а также солей кальция и железа. Листовую горчицу можно употребляется в свежем и консервированном виде для приготовления салатов. Ее также можно использовать как гарнир к различным рыбным и другим мясным блюдам.

Листовая горчица со сметаной и яйцами

Промытые листья листовой горчицы нарезать, заправить сметаной, смешать с рубленными сваренными в крутую яйцами, добавить соль, сахар и немного уксуса, все перемешать, уложить в салатницу и посыпать зеленью укропа.

Салат из листовой горчицы смешанный

К нарезанным листьям горчицы добавить нарезанные свежие огурцы, свежие помидоры, зелень укропа и петрушки, а также лука (можно зеленого), полить все соком лимона или уксусом и постным маслом. Соль и сахар по вашему вкусу.

Рагу из дичи по-грузински с листовой горчицей 

Подготовленную птицу разделить, посолить, тушить с маслом, уксусом и томатом. В конце добавить нарезанную зелень листовой горчицы и сок лимона. Готовое рагу подавать с белым свежим хлебом.

На 1 кг птицы необходимо примерно 80 г сливочного масла, 400 г репчатого лука, 80 г томатной пасты или 150 г томатного сока, немного винного уксуса, один лимон, 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени листовой горчицы.

Чтобы получать новые статьи, не забудьте подписаться на обновления (красная кнопка с права).

Горчица к тому-же отличный сидерат.


Здесь Вы можете оформить подписку на новые статьи сайта! Введите Ваш email.

Понравилась статья, поделитесь в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии (4) на “Кулинарные рецепты из листовой горчицы”

  • А я в этом году выращивала первый раз горчицу на салат! И знаете, так понравился мне салат из нее! А вот и ваш рецептик положу в копилочку, настанет лето и приготовлю! спасибо за рецепт!

  • Ирина:

    Люблю всякую зелень! Спасибо за новый для меня вид травки. Интересно попробовать.

  • Захотелось свежей весенней зелени. Никогда не ела горчицу листовую, но вид у нее очень аппетитный, думаю и вкус отличный.

  • Ольга:

    Я в позапрошлом году сажала на своем дачном участке горчицу листовую. Делала салаты. Вкус листовой горчицы мне очень понравился. А вот что ее можно добавлять к мясу, не знала.

Оставить комментарий

Кнопка

Подпишись на обновления!!! И получай новые статьи бесплатно!

Ваш e-mail:.

.

Я в твиттере.