Записи с меткой «Виноградник.»

Заготовка виноградных листьев на зиму

Заготовка виноградных листьев на зиму.

Заготовка виноградных листьев на зиму.

Заготовка виноградных листьев для голубцов на зиму.

Свежие, молодые, здоровые, неповрежденные листья, желательно белых сортов винограда, гладкие, без больших зазубрин, сортируют по величине, срезают черенок до основания. Тщательно моют, заливают кипятком и оставляют на 2-3 минуты. Охлаждают холодной проточной водой. Складывают по 8-10 штук, сворачивают в трубку или вчетверо, как салфетку. Укладывают плотно в банки. Заливают прокипяченным отфильтрованным горячим 2-3% раствором (20-30 г на 1 л воды). Стерилизуют при 100 градусах: банки емкостью 0,5 л – до 8 мин.

После стерилизации банки немедленно укупоривают и ставят крышками вниз для охлаждения. Прочитать остальную часть записи »

Размножение винограда черенками весной

Весеннее размножение винограда черенками.

Размножение винограда черенками весной

Размножение винограда черенками весной

Виноград в домашних и производственных условиях размножают вегетативным способом – черенками, отводками, прививкой.

При весеннем размножении винограда черенками лозу в северных районах заготавливают осенью (затем хранят в погребе, при температуре от 0 до 4 градуса, в умеренно влажном хорошо промытом песке), а южных районах нарезку проводят весной до начала сокодвижения кустов винограда. С плодоносящих высокоурожайных здоровых кустов сначала снимают подвязочный материал и обрезают усики. Затем нарезают черенки длиной 35 см. Толщина черенков в верхней части не должна быть меньше 6 мм и не более 12 мм.

Пригодными для пос Прочитать остальную часть записи »

Белая гниль винограда

Белая гниль винограда — Coniothyrium diplodiella.

Белая гниль винограда.

Белая гниль винограда.

Болезнь поражает грозди, листья и побеги винограда.

Вначале белая гниль поражает гребни или плодоножки, а затем переходит на ягоды. Поражаются подряд все ягоды грозди. Они приобретают бурый цвет или синевато-бурый у темно окрашенных сортов винограда. На их поверхности часто можно наблюдать зональность окраски в виде концентрически расположенных темных полос. Ягоды усыхают, сморщиваются, и под их кожицей образуются пикниды, имеющие грязно-белую окраску. Загнившие ягоды в это время кажутся как бы содержащими белую крупу, просвечивающуюся через кожицу. Пораженные ягоды долго не опадают. Прочитать остальную часть записи »

Черная гниль винограда.

Черная гниль винограда — меры борьбы.

Черная гниль винограда.

Черная гниль винограда.

Черная гниль поражает побеги, листья и ягоды. Сначала, на листьях образуются много вытянутых или круглых резко ограниченных темной каймой коричневатых пятен. На поверхности пятен со временем появляются многочисленные черные точки – пикниды.

На ягодах черная гниль обычно развивается в начале созревания винограда. Сначала возникает небольшое, постепенно увеличивающееся буроватое вдавленное пятнышко. Через несколько дней после появления пятен ягоды приобретают черную или темно-фиолетовую окраску, сморщиваются и опадают. Поверхность пораженных ягод также покрывается множеством черных точек – пикнид. Прочитать остальную часть записи »

Серая гниль винограда

Серая гниль винограда.

Серая гниль винограда.

Серая гниль винограда – Botrytis cinerea.

Серая гниль винограда поражает грозди в период созревания ягод, иногда листья и побеги. На ягодах в местах образования трещин (растрескивание ягод обычно происходит в дождливую осень), механических повреждений прорастают заносимые ветром споры гриба Botrytis cinerea, вызывая гниение мякоти. Грибница его распространяется на соседние ягоды, вызывая их интоксикацию, в результате чего загнивает значительная часть или даже вся гроздь. Загнившие ягоды приобретают бурую окраску и во влажную погоду покрываются густым серым мышевидным налетом, состоящим из грибницы с конидиями гриба.
Вино, получаемое из таких ягод, бывают очень нестойкими, с запахом плесени.
Но если серая гниль развивается в теплую и сухую погоду, то созревшие ягоды заизюмливаются и в них повышается концетрация сахара. Тогда такую форму заболевания называют «благородной» гнилью. В некоторых районах Европы, например в Бордо (Франция), Токай (Венгрия), «благородная гниль» способствует получению вин, отличающихся специфическим вкусом и высоким качеством. Прочитать остальную часть записи »

Кнопка

Подпишись на обновления!!! И получай новые статьи бесплатно!

Ваш e-mail:.

.

Я в твиттере.