Записи с меткой «Полезные фрукты и овощи»

Смородина малина варенье

Как приготовить варенье из малины или черной смородины с сохранением витаминов.

 Малина в сахаре без стерилизации.

Малина в сахаре без стерилизации.

Здравствуйте уважаемые садоводы!  Существует много способов консервации ягод на зиму, большинство из которых использую термическую обработку для стерилизации, при этом теряется часть витаминов и они к тому-же достаточно энерго-затратны. Сегодня опишу рецепты приготовления варенья из малины или черной смородины которые мы используем в нашей семье. Они просты в приготовлении, мало затратные по времени и удобны для хранения.

Черная смородина дробленая, с сахаром, без стерилизации.

Зрелые ягоды черной смородины перебирают, тщательно моют под душем, дают стечь воде. Прочитать остальную часть записи »

Манго

Где растет манго.

Где растет манго.

Где растет манго.

Острым ножом разрезаем тонкую, гладкую кожицу плода тропического плода манго. Вот нож упирается в косточку, и мы с трудом отделяем ее от мякоти. Косточка, покрыта плотными и длинными волокнами, занимает почти половину плода. Мякоть очень вкусна. Одним она напоминает морковь, другим – очень спелую кавказскую хурму, третьим абрикос. Плоды, растущие на острове Ява, имеют привкус скипидара, а бирманские – хвои, занзибарские же напоминают ананас. Прочитать остальную часть записи »

Пюре из крапивы

Пюре из крапивы.

Пюре из крапивы.

Как приготовить пюре из крапивы.

Крапива двудомная — всем нам знакомый сорняк, который можно использовать для приготовить довольно вкусных и питательных кулинарных блюд.

Для приготовления используйте только молодую крапиву, появляющуюся ранней весной.

Ингредиенты для пюре из крапивы:

  •  крапива 700-800 г,
  • лук — 1 головка,
  • маргарин — 1 ст. ложка,
  • масло сливочное — 1 ст. ложка,
  • яйца — 4 штуки,
  • сухари молотые — 1 ст. ложка,
  • соль.

Для пюре из крапивы используйте как молодые листики, так и черешки, которые переберите от посторонних примесей и тщательно вымойте в нескольких водах. Репчатый лук нашинкуйте кубиками, слегка обжарьте на жире. Прочитать остальную часть записи »

Лимонник китайский

Лимонник китайский выращивание из семян

Лимонник китайский выращивание из семян

Китайский лимонник полезные свойства.

Лимонник китайский — Sihizandra chinesis — деревянистая листопадная лиана из семейства магнолиевых. В диком виде распространена в лесах Дальнего Востока, Сахалина, Северном Китае, Японии, где в лучших условиях произрастания достигает 14-15 м длины и 2,5 см в диаметре.

Лимонник успешно растет во многих ботанических садах и приусадебных хозяйствах от Украины до Ленинградской области, но на юге недостаточно устойчив к засухе. Лимонник по праву называют ягодой бодрости, при их употреблении у человека исчезает усталость, сонливость. Это свойство плодов лимонника было хорошо известно охотникам Дальнего Востока, они сушили их и брали с собой, чтобы сохранить выносливость  в трудных таежных условиях. Прочитать остальную часть записи »

Рецепты из тыквы жареной

Блюда из жареной тыквы.

Из нежной желтоватой мякоти тыквы получается вкусные и полезные блюда. В более ранних публикациях вы найдете рецепты приготовления из нее блинчиков, оладий и пудинга. А сегодня хочу рассказать о нескольких блюдах из жареной тыквы.

Тыква жареная в сметанном соусе.

Очищенную тыкву нарежьте ломтиками, слегка посолите, запанируйте в муке и обжарьте с двух сторон, затем уложите на смазанную маслом сковороду, залейте сметаной со взбитым яйцом, посыпьте сухарями и запеките в духовке.

На 600-800 г тыквы, 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо, сухари молотые.

Тыква жареная в тесте. Прочитать остальную часть записи »

Кнопка

Подпишись на обновления!!! И получай новые статьи бесплатно!

Ваш e-mail:.

.

Я в твиттере.