Записи с меткой «Блюда из овощей и фруктов.»

Заготовка виноградных листьев на зиму

Заготовка виноградных листьев на зиму.

Заготовка виноградных листьев на зиму.

Заготовка виноградных листьев для голубцов на зиму.

Свежие, молодые, здоровые, неповрежденные листья, желательно белых сортов винограда, гладкие, без больших зазубрин, сортируют по величине, срезают черенок до основания. Тщательно моют, заливают кипятком и оставляют на 2-3 минуты. Охлаждают холодной проточной водой. Складывают по 8-10 штук, сворачивают в трубку или вчетверо, как салфетку. Укладывают плотно в банки. Заливают прокипяченным отфильтрованным горячим 2-3% раствором (20-30 г на 1 л воды). Стерилизуют при 100 градусах: банки емкостью 0,5 л – до 8 мин.

После стерилизации банки немедленно укупоривают и ставят крышками вниз для охлаждения. Прочитать остальную часть записи »

Смородина малина варенье

Как приготовить варенье из малины или черной смородины с сохранением витаминов.

 Малина в сахаре без стерилизации.

Малина в сахаре без стерилизации.

Здравствуйте уважаемые садоводы!  Существует много способов консервации ягод на зиму, большинство из которых использую термическую обработку для стерилизации, при этом теряется часть витаминов и они к тому-же достаточно энерго-затратны. Сегодня опишу рецепты приготовления варенья из малины или черной смородины которые мы используем в нашей семье. Они просты в приготовлении, мало затратные по времени и удобны для хранения.

Черная смородина дробленая, с сахаром, без стерилизации.

Зрелые ягоды черной смородины перебирают, тщательно моют под душем, дают стечь воде. Прочитать остальную часть записи »

Приготовление капустных котлет с яблоками

Капустные котлеты с яблоками.

Капустные котлеты с яблоками.

Котлеты капустные с яблоками.

Можно капустные котлеты приготовить и без яблок.

А для этого рецепта подготовьте:

  • капусту – 800 г
  • яблоки – 2 шт.
  • 0,5 стакана сливок
  • масло сливочное – 2 ст. ложки
  • крупа манная – 3 ст. ложки
  • яйца 2-3 шт.
  • топленое масло 2 ст. ложки
  • сметана 0,5 стакана. Прочитать остальную часть записи »

Болгарский перец фаршированный брынзой

Болгарский перец фаршированный брынзой.

Болгарский перец фаршированный брынзой.

Два рецепта приготовления болгарского перца фаршированного брынзой.

Перцы и гогошары широко используют для приготовления самых разнообразных закусок, и фарширования. Фарши могут быть овощные, а также с мясом и рисом. Сегодня рассмотрим рецепты приготовления болгарского перца фаршированного брынзой с орехами, и брынзой с маслинами.

Перец сладкий фаршированный брынзой с орехами.

Перец вымойте, удалите семена с плодоножкой и еще раз промойте, положите в кипящую воду на 2-3 минуты, выньте на дуршлаг. Прочитать остальную часть записи »

Фруктово-сметанный торт

фруктово-сметанный торт.

фруктово-сметанный торт.

Фруктово-сметанный торт.

Фруктово-сметанный торт украсит праздничный стол, приятно удивит гостей и членов семьи.

Достоинство этого фруктового торта является быстрота приготовления и то, что для него можно использовать самые разнообразные фрукты (коржи можно приобрести готовые).

  • Ингредиенты для коржа: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
  • Для крема: 4 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 50 г желатина.
  • Фрукты 1-1,5 кг — в данном торте использовали апельсины, бананы, землянику и пару абрикос. Прочитать остальную часть записи »
Кнопка

Подпишись на обновления!!! И получай новые статьи бесплатно!

Ваш e-mail:.

.

Я в твиттере.