Манго

Где растет манго.

Где растет манго.

Где растет манго.

Острым ножом разрезаем тонкую, гладкую кожицу плода тропического плода манго. Вот нож упирается в косточку, и мы с трудом отделяем ее от мякоти. Косточка, покрыта плотными и длинными волокнами, занимает почти половину плода. Мякоть очень вкусна. Одним она напоминает морковь, другим – очень спелую кавказскую хурму, третьим абрикос. Плоды, растущие на острове Ява, имеют привкус скипидара, а бирманские – хвои, занзибарские же напоминают ананас.

Высокая питательность душистой ярко-оранжевой мякоти, содержащей много сахара, белков и витаминов, ставит манго в первый ряд среди других тропических плодов. Индийцы используют его и как лечебное средство от некоторых болезней.

Дерево манго имеет широкую раскидистую крону и богатырский рост – до 30 метров. Листовой шатер бывает настолько густым, что не пропускает ни дождя, ни солнца. Блестящие, словно лакированные, узкие листья длиной до 30 см окрашены в темно-зеленый цвет, а молодые в красноватый. В крону деревьев часто забираются летучие мыши, которые пищат, ссорясь из-за сочных плодов.

Дерево манго.

Дерево манго.

Цветет манго в Бирме обычно в январе-феврале, распространяя медовый аромат. Его соцветия по форме напоминают каштановые. Крохотные нежно-зеленые завязи через три-четыре месяца становятся спелыми плодами. Снимают их, забираясь на высокие стволы или доставая длинными шестами.

При закладке нового участка косточки плодов высевают в гряды. Через три недели появляются первые всходы, а через год стволик достигает нужной толщины и становится пригодным для прививки. Привитое дерево начинает плодоносить на четвертый-шестой год, а выращенное из семян – только на восьмой-десятый год. Даже самые легкие заморозки для манго губительны.


В Индии известно около 1500 разновидностей этой породы. В Бирме их также много благодаря выращиванию их исключительно из семян.

Египетские плоды манго весят до 500 граммов. Самые же крупные из существующих достигают четырех килограммов. Единичные деревья доживают до 300 лет. Манговые деревья ценят не только за утонченный вкус плодов, но и за спасительную тень от горячих солнечных лучей и изнуряющего зноя. Поэтому их можно встретить на улицах многих зарубежных городов, подобно пальмам.

Дерево манго.

Дерево манго.

Возделывают манго и в других государствах Азии, на Ближнем Востоке, в Южной Африке, Австралии и Латинской Америке. В тропических лесах встречаются и дикорастущие формы, но плоды их очень плохого качества.

Манго также славится твердой древесиной. Из больших стволов выдалбливают многоместные рыбацкие лодки, делают посуду.

Культура манго как тропического плодового дерева очень древняя. Судя по индийской мифологии, она насчитывает свыше 4000 лет. С манго также связано много легенд, дошедших до нас в древних письменах. Жители многих стран Латинской Америки сравнивают своих самых красивых девушек с этим изумительным плодом.

Источник В. А. Шишкин – Лес и человек 1981.

Здесь Вы можете оформить подписку на новые статьи сайта! Введите Ваш email.

Понравилась статья, поделитесь в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии (6) на “Манго”

  • Наташа:

    Познавательная статья! Спасибо!

  • Дмитрий:

    Один раз пробовал этот экзотический фрукт — не понравился, вкус абрикоса с хвоей, после этого, его игнорирую. Но прочитав вашу статью просто не могу оставить, это так, сделаю ещё попытку.

  • lastic:

    Спасибо огромное, статья супер.

  • surged:

    Молодец! Мне очень нравится.

  • Татьяна:

    Интересная статья! Я тоже однажды пробовала манго и тоже что-то не очень. Возможно в супермаркетах и качество плода не такое как сорванного с дерева.

  • Таня:

    Распробовала манго в поездке — вкус зависит от спелости, как и уперсиков. Неспелые совсем не вкусные. Те тоже в неспелом виде могут быть и как зеленое яблоко :)
    Так что спелость манго легко определить как у персика: отсутствие или минимум зелени на шкурке, при леком надавливании — проминание плода (мягкость).

    Успехов и удивительных открытий!

Оставить комментарий

Кнопка

Подпишись на обновления!!! И получай новые статьи бесплатно!

Ваш e-mail:.

.

Я в твиттере.