Пюре из крапивы

Пюре из крапивы.

Пюре из крапивы.

Как приготовить пюре из крапивы.

Крапива двудомная — всем нам знакомый сорняк, который можно использовать для приготовить довольно вкусных и питательных кулинарных блюд.

Для приготовления используйте только молодую крапиву, появляющуюся ранней весной.

Ингредиенты для пюре из крапивы:

  •  крапива 700-800 г,
  • лук — 1 головка,
  • маргарин — 1 ст. ложка,
  • масло сливочное — 1 ст. ложка,
  • яйца — 4 штуки,
  • сухари молотые — 1 ст. ложка,
  • соль.

Для пюре из крапивы используйте как молодые листики, так и черешки, которые переберите от посторонних примесей и тщательно вымойте в нескольких водах. Репчатый лук нашинкуйте кубиками, слегка обжарьте на жире.

Обработанную крапиву отварите в воде 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг, мелко порубите и сложите в кастрюлю, куда добавьте пассерованный лук, соль по вкусу, немного отвара крапивы, ложку молотых пшеничных сухарей. Все это потушите, в конце тушения положите кусочек сливочного масла, хорошо вымешайте.

При подаче в середину пюре положите яйцо, сваренное в «мешочек» и очищенное, отдельно подайте гренки с сыром.

Пюре из крапивы также подается к мамалыге.
Крапива, к тому-же обладает лекарственными свойствами, какими — узнайте из этого видео.


Здесь Вы можете оформить подписку на новые статьи сайта! Введите Ваш email.

Понравилась статья, поделитесь в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии (11) на “Пюре из крапивы”

  • Мы, как только появляется крапива, не отказываем себе в удовольствии сделать из нее многое.

  • Мы тоже делаем такое, собирая на соседнем заброшенном участке крапиву.

  • Ilyas8042:

    у нас на официальном интернет-ресурсе вы сумеете посмотреть услуги по эвакуации машин.

  • Одна крапива все-таки имеет пресный вкус, а вот к овощным блюдам, к супам с щавелем всегда добавляю.

  • 美国快高官方网站:

    Такая хорошая статья на самом верху.

  • Елена:

    Спасибо за интересный рецепт! До того как его прочитала, знала лишь как приготовить суп из крапивы и щавеля. Надо будет обязательно попробовать и пюре.

  • Oleg:

    Всегда готов, но на Марс только с крапивой.

  • Очень полезное растение — крапива! Весной — источник витаминов. Хорошие лекарственные свойства. Даже для банных веников применяется.

  • Крапива — полезное растение, из нее можно приготовить массу блюд, но чаще всего весной готовят суп из молодой крапивы.

  • Андрей:

    Интересный рецепт. Про суп из крапивы слышал, но правда не ел. А про такое блюдо еще не читал. Спасибо, просветили.

  • Наталья:

    Сейчас самое время собирать молодую крапиву, она годится и для зеленого борща и для салатов, очень вкусно и полезно.

Оставить комментарий

Кнопка

Подпишись на обновления!!! И получай новые статьи бесплатно!

Ваш e-mail:.

.

Я в твиттере.