Оригинальные рецепты из корней и листьев петрушки

Рецепты из корней и листьев петрушки.

Петрушка — двухлетнее пряно-овощное растение. Ценится за ароматичность, содержание эфирных масел, витаминов А, В, В1, В2, К, РР, белка.

  Корни и листья петрушки используются в кулинарии при приготовлении различных консервов и блюд из овощей, мяса и рыбы.

  Листья используются для оформления бутербродов и различных блюд, что улучшает их пищевые и вкусовые качества.

Рецепты из корней петрушки.

          Салат из корней петрушки.

  Нашинковать 250гр корней петрушки и одно крупное яблоко, добавить мелко нарезанный репчатый лук, нарубленную зелень, лимонный сок, заправить растительным маслом. Подавать к мясным блюдам.

                                          Котлеты из петрушки.

  Зелень петрушки поджарить в 2-3 столовых ложках масла.
Добавить 4-5 стеблей мелко нарезанного зелёного лука, снова прожарить и охладить.

  Добавить 2-3 яйца, 3 столовые ложки муки и соли по вкусу. Отделять столовой ложкой от полученной массы котлеты и жарить в хорошо разогретом масле. К готовым котлетам подать кислое молоко.

                                         Салат из щавеля и петрушки.

  Листья щавеля изрубить, добавить натертые яблоки, рубленный лук, ломтики редиса и измельченную зелень петрушки, Перемешать со сметанным соусом, украсить зеленью.

На 200гр щавеля берутся 3 кислых яблока, луковица, 2 столовые ложки измельченной петрушки, 4 редиса, 1/2стакана сметанного соуса, укроп.

Здесь Вы можете оформить подписку на новые статьи сайта! Введите Ваш email.

Понравилась статья, поделитесь в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Один комментарий на “Оригинальные рецепты из корней и листьев петрушки”

  • ekzabeta:

    Прекрасная статья, честно, мне очень понравилось,
    вы вообще всегда радуете гостей своими творчеством.
    тут с многим сложно не согласится.
    от всего сердца продолжайте в том же духе.

Оставить комментарий

Кнопка

Подпишись на обновления!!! И получай новые статьи бесплатно!

Ваш e-mail:.

.

Я в твиттере.